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Cuchillos de Zapatito

El cuchillo aragonés de zapatito.

La tipología de este cuchillo es casi siempre muy fácil de diferenciar. Se trata de un cuchillo ligero, con mango fino y ergonómico que representa la forma de un apierna de mujer y va rematado en el estreno con una trasera en forma de zapato o bota. Las cachas son generalmente de asta de toro, la hoja es alargada, muy afilada, con punta agresiva que mira hacia arriba, como lista para apuñalar.

El modelo más frecuente es el que representa esta imagen. con cabo en forma de mujer decorado con dos lineas metálicas longitudinales y el zapato formado por piezas d latón con tacón marcado. Pero hay muchas variantes, con cabo rematado en bota sin tacón, en forma de pie de gato, etc. las cachas a veces son de hueso, y los hay que siguen la tipología sastagina pero con extremo de cabo en forma de zapato.Por tamaños también son muy diferentes, desde los mas grandes cuchillos de faja de tipología arriero hasta los mas pequeños de 16 cm a 18 cm de largo, considerados de dama o de pedida.

Para centrar y acotar la tipología de los Cuchillos de zapatito vamos a marcar las características que deben tener par a englobarlos en este grupo.

Cualquier cuchillo que tenga una o todas de estas características entrará dentro de esta tipología.

Características de los cuchillos de Zapatito aragoneses

  1. Cuchillos fabricados en Aragón, a finales del siglo XIX, que tenga el cabo rematado en forma de zapato o bota.
  2. Cuchillos con hoja agresiva con recazo curvado hacia arriba y mango de asta de toro rematado en forma de pie de gato u otra forma que aunque no sea zapato

  3. Cuchillos con la hoja típica de los de zapatito, que además presenten inscripción con guirnalda floreada pero con otro tipo de empuñadura, que mantenga las líneas metálicas o rematados con una forma similar al pie de gato u otro tipo de pie.

  4. Navajas fabricadas en Aragón en el siglo XIX, con el mismo tipo de hoja o con inscripciones floreadas. A cualquier cuchillo plegable o navaja grande, con estas hojas se las considera relacionadas con esta tipología, a pesar de no ser cuchillos propiamente dichos.

CUCHILLOS ZAPATITO

Tipologías de cuchillos aragoneses que están relacionados con el cuchillo de zapatito.

las siguientes tipologías de cuchillos y navajas, tienen alguna relación con estos cuchillos de zapatito, bien por que son sus antecesores, bien porque se fabricaron en los mismos talleres y al mismo tiempo

  • Cuchillos de faja tipo arriero
  • Cuchillos sastaguinos
  • Cuchillo macho de Aragón
  • Cuchillos pequeños de pedida
  • Navajas de Huesca siglo XIX

Datación cuchillo de zapatito aragonés típico  1868 - 1898 - Final del siglo XIX

La datación que actualmente disponemos para los cuchillos de zapatito arranca con seguridad hacia 1868, con la revolución que dará lugar a la Primera República española. Muchos de estos cuchillos, llevan lemas de apoyo a la primera República de 1873, como son "Viva La República", "Igualdad ante la Ley", y también lemas guerreros típicos como "Unión y Valor". Con estos datos objetivos que portan sus hojas. podemos concretar que estos modleos de cuchillos se pudieron popularizar durante la III Guerra Carlista (1871-1876), que produjo numerosas levas de tropas en esta zona de Aragón y Cataluña, y que llegaron en plena producción hasta 1898 fecha de la Gerra de Cuba.

1893 - Fecha grabada en uno de estos cuchillos

1898 - fuecha en la que se conoce el dato histórico de que Pablo Picasso usaba uno de estos cuchillos.

Por lo tanto la cronología de esta tipología es el final del siglo XIX, pero también pudieron fabricarse hasta el periodo de la II Republica. No se conoce ninguno fabricado después de la Guerra Civil española de 1936.

Los cuchillos de arriero o de faja, con grandes hojas con inscripción pueden ser los antecesores de esta tipología y quizás se fabricaron antes a lo largo de todo el siglo XIX.

Zona de Producción del cuchillo de faja, modelos de zaptito y arriero.

Cuchillo de bota, cuchillo de sabateta, ganivet de sabateta, daga catalana o cuchillo de zapatito son nombres recientes y completamente ajenos a los usuarios y adquisidores de estos cuchillos en el siglo XIX.

El nombre antiguo que le daban los suarios del siglo XIX y comienzos del XX era "cuchillo de faja", y cuando son grandes y de defensa también se les llamaba "cuchillo de arriero" ya que los arrieros y carreteros de Castilla y Arogón los portaban frecuentemente.

La producción pudo realizarse en varios talleres del centro de Aragón, situados en las cercanías del Ebro, que es donde mas se difundieron. Para nosotros la comarca central y más probable de producción de los cuchillos de zapatito es la Franja de Aragón, o frontera de Aragón con Cataluña y en concreto la comarca de la Litera y la localidad de Tamarite de Litera muy cercana a Barbastro, donde también se fabricaron cuchillos y navajs de zapatito más modernos. Pero también el entorno de Alcañiz en el Bajo Aragon son zonas de abuncancia de estos cuchillos, sin descartar la loclaidad de Sástago donde se pudieron producir algunos. En estas comarcas de la Franja de Aragón, el catalán y el castellano son las dos lenguas maternas de sus gentes y el uso de las dos lenguas convivía en el siglo XIX con naturalidad, esto explica que la mayoría de los cuchillos llevan inscripción en castellano pero algunos también en catalán.

Mapa de distribución del uso del cuchillo de zapatito:

Las siguientes regiones españolas fueron zonas de uso popular y distribución de estos cuchillos en el siglo XIX

  • Aragón
  • Sur de Cataluña
  • Región Valenciana
  • Las dos Castillas

Relación con la Provincia de Guadalajara.

El uso en Castilla está atestiguado por algunas de las leyendas que portan las hojas, que hacen referencia a lugares castellanos. Parece que la producción o venta de estos cuchillos tuvo relación con la provincia de Guadalajara ya que han aparecido varios en la zona de la Alcarria y algunas leyendas dicen expresamente:

  • Vivan los castellanos
  • Viva Castilla la Nueva
  • Viva Atienza

Relación con la provincia de Zaragoza:

Algunos de estos cuchillos también tienen relación con referencias a lugares de Zaragoza:

  • Viva la Pilarica
  • El pintor de Calamocha  enbadurnaba con vino y se chupaba la brocha

Cuchillos de zapatito republicanos:

Estas referencias comenzaron hacia la fecha de 1873 con la Primera República Española y seguramente pervivieron en el tiempo.

  • Viva la republica
  • El sol sale por todos
  • Cuidado manzano que soy republicano
  • Igualdad ante la ley

Cuchillos de zapatito que enaltecen el valor y la fuerza:

Los cuchillos más grandes generalmente portan lemas alusivos a la fuerza, el valor, y la defensa del honor. El lema más repetido y que puede ser producido en serie para la venta es Vivan los Valientes, pero hay otros como estos:

  • Nadie como yo
  • Soy una fiera
  • Vencer o morir
  • Antes muerte que la desonra
  • Union y valor
  • Soy el mas valiente de la cuadrilla. Año 1893
  • Defensá mi amo
  • Donde las dan la toman
  • Atrás cobarde
  • Soy defensor de mi dueño
  • Un avisat val per dos

Cuchillos de pedida o de dama.

Algunos cuchillos, que además son de pequeño tamaño, portan leyendas alusivas al amor o al mundo femenino. Puden ser cuchillos de pedida, regalados cuando un hombre se compromete con una mujer o más propiamente regalados cuando un hombre va a la guerra y deja a la mujer guardando la casa.

  • No llores Amor mío
  • Soy para ti Pilar
  • Adios María
  • Adios Concha
  • Mi amor se llama Rosa

Colección NAVAJA 19

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Miranda de Ebro - España

vivan los castellanos cuchillo XIX

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